Аминокислоты - это составляющие белка. Проще говоря, белок и состоит из аминокислот. Они непосредственно участвуют в построении мышечной ткани.
Когда мы принимаем пищу, содержащую белок, наш организм расщепляет его на аминокислоты. Затем они уже попадают в клетки мышечной ткани и в целом влияют на рост ногтей, волос, восстановление суставов и связок. Аминокислоты в свою очередь делятся на заменимые, условно заменимые и незаменимые.
Заменимые – это те аминокислоты, которые при дефиците могут синтезироваться нашим организмом, а точнее в печени.
Аланин, аргинин (условно незаменимая), аспарагин, аспарагиновую кислоту, цитруллин, цистеин, гамма-аминомасляную кислоту, глютамовую кислоту, глютамин, глицин, орнитин, пролин, серин, таурин.
Незаменимые – это аминокислоты, которые организмом не синтезируются, а получать их мы можем только непосредственно из пищи.
Изолейцин, лейцин, валин – (совместно называемые BCAA и составляющие мышцы на 35-45%), лизин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, гистидин.
Каждая из аминокислот имеет свою функцию в организме. Остановимся на наиболее важных для спортсмена и рассмотрим их действие.
Аргинин (Arginine) - донатор оксида азота, способствует питанию мышц, восстановление, улучшает заживление травм, понижает артериальное давление, положительно влияет на эректильную функцию, способствует транспортировке креатина в клетки мышц, улучшает иммунитет, усиливает пампинг (накачиванию мышц кровью), способствует секреции гормона роста, снижает вредный холестерин.
Цитруллин (Citruline) - из цитруллина синтезируется аргинин - основной донатор азота, пампинг, выносливость. Способствует питанию мышц, улучшает иммунитет и способствует запасу энергии в организме. Цитруллин находится и в специализированных энзимах, улучшает кровоток в мышцах, поддерживает положительный азотистый баланс организма, входит в состав волос, кожи и нервов.
Глютамин (Glutamine) – из этой аминокислоты мышцы состоят примерно на 60%, улучшает иммунитет, во время сна способствует выработке гормона роста, обеспечивает восстановление, восполняет энергетические запасы организма.
Данные аминокислоты хоть и синтезируются организмом, но не всегда и не у всех в нужных количествах, и особенно при высоких физических нагрузках бывает их недостаточно и восполнять недостаток необходимо из пищи. Содержаться данные аминокислоты в тунце, орехах, сыре и твороге, а так же в отдельном виде в продуктах спортивного питания.
Лейцин (Leucine), Валин (Valine), Изолейцин (Isoleucine), BCAA – являются одними из самых важных для спортсмена! Ярко выраженное действие, антикатаболизм (препятствуют разрушению мышечных волокон), активно способствуют восстановлению, служат для энергии в организме.
Поскольку BCAA являются незаменимыми аминокислотами, в организме они не вырабатываются, и, как правило, у многих людей особенно переносящих физические нагрузки присутствует их недостаток. Содержаться данные аминокислоты в буром рисе, орехах, мясе и в молочных продуктах, а так же в чистом виде в продуктах спортивного питания.
Важно знать, почему лучше принимать аминокислоты в чистом виде! Поскольку способности системы пищеварения у всех разные и, как правило, у каждого третьего современного жителя города наблюдается различная стадия гастрита. Чтобы расщепить белок и получить аминокислоты в нужном количестве способен организм далеко не каждого. Поэтому, принимая аминокислоты в свободной форме Вашему организму намного легче их усвоить и транспортировать в клетки.
Автор: Ефим Кураев - менеджер отдела продаж инетрнет-магазина musculshop.ru.
Если у Вас возникли дополнительные вопросы по данной теме - Вы можете написать Ефиму на email: manager@musculshop.ru, позвонить по телефону горячей линии 8-800-250-11-60 (звонок по России бесплатный) или обратиться к консультанту on-line.
Посмотреть все аминокислоты на musculshop.ru.